오스트레일리아 햄버거 체인운영업체인 밀키레인(Milky Lane)에 따르면 완전한 채식 햄버거인 비건 햄버거 제품들이 인기가 높은 것으로 드러났다.

완전 채식 패티, 채식 베이컨, 비건용 치즈, 육즙같은 소스 역시 완전 채소 및 과일로 만든 소스 등이 사용된다. 가장 인기있는 비건햄버거인 빅포파(Big Poppa)버거는 $A 24달러이다.

고기를 먹는 사람들조차도 빅포파버거를 맛보기 위해 구매하고 있는 실정이다. 밀키레인의 소셜 네트워크에 2019년 6월1일까지 제공되는 한정판 서비스를 공유하는 중이다.

채식이 최근에 유행하기 시작한 트랜드는 아니지만 채식이 건강과 미용에 좋다는 인식, 새로운 음식을 추구하는 경향 등이 맞물려 인기를 끌고 있는 것으로 분석된다. 

▲밀키레인(Milky Lane)의 채식 햄버거 제품(출처 : 홈페이지)